Querfeld

Bewirtschaftung der Kantine beziehungsweise des Bistros auf rund 156 m² am BFRA-Campus Schulzendorf. Öffnungszeiten grundsätzlich montags bis freitags 07:00–15:00 Uhr, mit Frühstücksangebot von 07:00–10:00 Uhr und Mittagessen etwa 11:15–14:00 Uhr; Miete und Betriebskosten fallen nicht an.

Eigenverantwortliche Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie für Hamburger Energienetze GmbH und Hamburger Energiewerke GmbH. Umfasst Speisenproduktion und Standortbelieferung, Frühstücks- und Mittagsversorgung, Speisenausgabe, Konferenzservice, Sonderveranstaltungen sowie standortspezifische Zusatzleistungen.

Lieferung von Futtermitteln und Zusatzmitteln, die während der Vertragslaufzeit abgerufen werden.

Bewirtschaftung der Schulmensa der Grundschule Harheim als Mischküche im Rahmen einer Dienstleistungskonzession. Dazu gehört die Bereitstellung des Betriebspersonals und die Versorgung mit Mittagessen.

Catering an Verwaltungsstandorten, darunter Frühstück, Zwischen- und Mittagessenversorgung sowie Konferenz- und Veranstaltungsservice. Umfasst Warenbeschaffung, Zubereitung und Ausgabe, Kassierung, Tee- und Kaffeeküchen, Reinigung sowie digitale Dokumentation und Qualitätssicherung.

Tägliche Mittagsverpflegung für zwei Kitas und einen Hort mit Anlieferung an drei Standorte und Ausgabe nach vorgegebenen Zeitfenstern. Zulässig sind Warmverpflegung oder gekühlte beziehungsweise tiefgekühlte Lieferung mit Regeneration vor Ort; erforderliche, nicht vorhandene Regenerationsgeräte stellt der Auftragnehmer.

Tägliche Vollverpflegung der Bewohner mit Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Baby- und Kleinkindnahrung, Lunchpaketen und Ramadanverpflegung. Der Auftragnehmer erstellt abgestimmte Speisepläne, produziert und liefert die Speisen, gibt sie aus und kontrolliert die Essensberechtigung.

Bundesweite Lieferung tiefkühlpflichtiger Lebensmittel für die Region Nord gemäß Leistungsverzeichnis.

Betrieb der Kantine am gemeinsamen Behördenstandort in der Solmsstraße einschließlich Mittagsverpflegung sowie Frühstücks- und Nachmittagsverpflegung. Umfasst Speisenangebot, Speiseplanung und Qualitätssicherung.

Ganzjährige Verpflegung der Bewohner der Erstaufnahmeeinrichtung und einer Außenstelle in Halberstadt.