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EXPLOITATION DES ACTIVITES DE RESTAURATION D'ENTREPRISE AU SEIN DU SIEGE D'ANGERS

Fourniture de biscuits sucrés pour le Centre Hospitalier d'Ajaccio Notre Dame de la Miséricorde. Prix unitaires. Reconduction possible 3 fois.

PRESTATIONS TRAITEUR ET SERVICES ASSOCIÉS POUR LES ETS GHT VRC VAL RHÔNE CENTRE. Renouvellement au cours de la dernière année d'exécution du contrat. Le candidat devra fournir gratuitement, à l'appui de son offre, des échantillons conformes pour deux personnes.

Fourniture de fruits et légumes frais 1ère gamme pour le fonctionnement des services de restauration de la Ville de Lille et ses communes associées.

Exploitation du restaurant collectif du BRGM situé au 3 avenue Claude Guillemin à Orléans. Objectifs : Choisir un TITULAIRE en phase avec les attentes exprimées et en mesure de répondre à la palette d'offres restaurations demandée dans le présent CCTP. Obtenir une prestation moderne et attrayante, répondant aux évolutions des nouvelles habitudes des salariés et des exigences RSE. Garantir une prestation alimentaire de qualité, en lien avec les attentes des convives et la réglementation en vigueur. Obtenir une qualité de prestation constante sur toute la durée du contrat. Être une référence en termes de RSE (Achats durable, Gestion des déchets et invendus, inclusion). Avoir la capacité d'adaptation et de garantir une continuité de service lors des travaux techniques prévus lors du marché.

Fourniture de séjours en hôtels-clubs pour les familles des agents du Département des Bouches du Rhône. Saisonnalité A : Vacances de Noël jusqu'aux vacances d'hiver. Saisonnalité B facultatif : Vacances de printemps. Destinations : Alpes du Sud et Alpes du Nord/Isère. Prestations : Chambres familiales en hôtels-clubs.

Fourniture de poisson frais pour les établissements scolaires et autres clients du département.

Fourniture et livraison des denrées alimentaires nécessaires à la confection des repas pour les enfants et adultes des écoles maternelle, primaire, centres de loisirs et crèche de Casteljaloux et d'Antagnac. Inclut la commande des denrées, la planification des livraisons, la conception des menus sous contrôle diététique, et la mise à jour des procédures HACCP.

Fourniture et livraison de repas pour le portage à domicile. L'entreprise devra chiffrer la mise à disposition d'un voire deux frigos permettant la conservation des plateaux repas. Le prestataire devra s'assurer que les étiquettes soient parfaitement lisibles et adaptées à un public sénior. Le matériel mis à disposition demeure sous la responsabilité du prestataire. En cas de panne, le prestataire devra assurer la réparation ou le remplacement du matériel défaillant dans les 24 heures suivant le signalement, de manière à garantir la continuité du service et la conservation des denrées dans le respect des normes sanitaires en vigueur. Afin d'assurer la continuité de service en cas de situation exceptionnelle, le prestataire devra prévoir un « stock tampon » d'environ 30 repas répondant aux exigences du marché. Le prestataire devra fournir, pour chaque recette proposée, la liste des principaux ingrédients de la préparation, notamment pour les sauces. L'entreprise devra mettre à disposition le détail de la composition des sauces pour le risque allergique.

Installation et exploitation d'une cafétéria restauration rapide (chaud et froid) dans l'enceinte du Nouveau Plateau Technique (NPT) de l'Hôpital Pierre Zobda-Quitman du CHU de Martinique. A destination des patients, familles, visiteurs et personnels.