Cupper

Bewirtschaftung der Kantine beziehungsweise des Bistros auf rund 156 m² am BFRA-Campus Schulzendorf. Öffnungszeiten grundsätzlich montags bis freitags 07:00–15:00 Uhr, mit Frühstücksangebot von 07:00–10:00 Uhr und Mittagessen etwa 11:15–14:00 Uhr; Miete und Betriebskosten fallen nicht an.

Eigenverantwortliche Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie für Hamburger Energienetze GmbH und Hamburger Energiewerke GmbH. Umfasst Speisenproduktion und Standortbelieferung, Frühstücks- und Mittagsversorgung, Speisenausgabe, Konferenzservice, Sonderveranstaltungen sowie standortspezifische Zusatzleistungen.

Lieferung von Futtermitteln und Zusatzmitteln, die während der Vertragslaufzeit abgerufen werden.

Bewirtschaftung der Schulmensa der Grundschule Harheim als Mischküche im Rahmen einer Dienstleistungskonzession. Dazu gehört die Bereitstellung des Betriebspersonals und die Versorgung mit Mittagessen.

Catering an Verwaltungsstandorten, darunter Frühstück, Zwischen- und Mittagessenversorgung sowie Konferenz- und Veranstaltungsservice. Umfasst Warenbeschaffung, Zubereitung und Ausgabe, Kassierung, Tee- und Kaffeeküchen, Reinigung sowie digitale Dokumentation und Qualitätssicherung.

Tägliche Mittagsverpflegung für zwei Kitas und einen Hort mit Anlieferung an drei Standorte und Ausgabe nach vorgegebenen Zeitfenstern. Zulässig sind Warmverpflegung oder gekühlte beziehungsweise tiefgekühlte Lieferung mit Regeneration vor Ort; erforderliche, nicht vorhandene Regenerationsgeräte stellt der Auftragnehmer.

Tägliche Vollverpflegung der Bewohner mit Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Baby- und Kleinkindnahrung, Lunchpaketen und Ramadanverpflegung. Der Auftragnehmer erstellt abgestimmte Speisepläne, produziert und liefert die Speisen, gibt sie aus und kontrolliert die Essensberechtigung.

Betrieb der Kantine am gemeinsamen Behördenstandort in der Solmsstraße einschließlich Mittagsverpflegung sowie Frühstücks- und Nachmittagsverpflegung. Umfasst Speisenangebot, Speiseplanung und Qualitätssicherung.

Anlieferung von tiefgekühltem Mittagessen (Fleischgerichte, Fischgerichte, Gemüse- und Kartoffelzubereitungen, Suppen und Soßen) für Kindertageseinrichtungen in Trägerschaft der Stadt Königslutter am Elm; Essen unter 100 kg.

Tägliche Mittagsverpflegung (Montag bis Freitag) von ca. 255 Kindergartenkindern U3/Ü3. Die Mahlzeiten werden extern durch den Auftragnehmer am Tag der Lieferung (des Verzehrs) frisch gekocht, zu vereinbarten Zeiten zur jeweiligen Einrichtung transportiert und in die entsprechenden Räumlichkeiten gebracht, bzw. an das Personal übergeben. Einsatz bzw. Auswahl von saisonalen und gesunden Lebensmitteln mit Auswahlmöglichkeiten sind Voraussetzung. Es sind regelmäßig regional typische Speisen und Gerichte anzubieten. Schwerpunktmäßig werden saisonale Produkte verwendet. Kindgerechte Portionen müssen Allergiker geeignet sein und in umweltfreundlichen Verpackungsformen aufbewahrt und transportiert werden. An Feiertagen, zur Zeit der Eingewöhnungen neuer Kinder o.ä., einzelne Tage, Tage wie Brückentage, sowie an Schließtagen nach Absprachen erfolgt keine Lieferung. (In der Ferienzeit fällt die Bestellmenge durch die Ferienkinder geringer aus oder fällt ganz aus).