Recherche Experte

Production, fourniture et distribution de repas pour patients et personnel. Conception des menus, gestion des stocks, commandes, acheminement des chariots, maintenance préventive et curative de l'équipement de cuisine, gestion de l'équipe, entretien des parties dédiées et des chariots, gestion des réfrigérateurs connectés, rédaction des plans de sécurité (PMS, PCA, prévention), accompagnement réglementaire et transition énergétique. Respect des critères WELL, EGALIM et approvisionnement local.

Exploitation d'un bar avec licence IV, service de restauration sur place, épicerie fine, station de réparation de vélos, hébergement sous forme de gîte d'étape, organisation d'animations festives et culturelles, rôle d'information touristique, entretien courant, maintenance et propreté des locaux et équipements.

Gestion, exploitation et développement du camping de Strasbourg (4 étoiles). Inclut la promotion, l'entretien, la maintenance, la sécurité, la surveillance, le remplacement des hébergements locatifs, la rénovation des chalets HLL, la rénovation du bâtiment d'accueil, l'installation de bornes de recharge, l'aménagement d'une cuisine professionnelle, le renouvellement du mobilier, la rénovation des aménagements extérieurs et l'aménagement paysager. Optimisation énergétique et collecte de la taxe de séjour.