fru&nus

Gesucht wird eine Cateringorganisation für den Betrieb der nichtöffentlichen Cafeteria am Obergericht des Kantons Zürich. Die Betriebsgastronomie versorgt die vor Ort tätigen Personen; das Konzept umfasst Angebot, Personalplanung, teilweise externe Produktion, Logistik und Nachhaltigkeit.

Bereitstellung der Mittagsverpflegung für die Tagesstrukturen der Volksschule Emmen während 38 Schulwochen und für den Ferienhort während sechs Ferienwochen pro Jahr. Versorgung an acht Schulstandorten sowie im Ferienhort.

Mettre en service et exploiter 47 distributeurs automatiques et 3 tables top, répartis entre Ecublens et les campus associés de Neuchâtel, Sion et Fribourg. Proposer des snacks sucrés et salés ainsi que des boissons froides et chaudes.

Exploiter un foodtruck proposant des plats et boissons froides de thème méditerranéen : offres chaudes et froides, plat du jour, formules, offres saisonnières et ponctuelles. Service du lundi au vendredi, de 11 h à 14 h, toute l’année selon le calendrier du campus.

Externe Verpflegung der Alterszentren Promulins in Samedan und Du Lac in St. Moritz sowie des Spitex-Mahlzeitendienstes. Umfasst Menüplanung, Beschaffung, Produktion und Bereitstellung der Mahlzeiten, Personalverpflegung, Diät- und Sonderkost, Logistik, Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit sowie den Betrieb des Bistro Du Lac und der Cafeteria Promulins.

Exploitation de la restauration de l’ECA.

Verpflegungsdienste für Schulen: kindgerechte, ausgewogene Mahlzeiten für die Mittagstische in Tagesstrukturen der Gemeinde Glarus Nord.

Prestations de restauration pour les résidants (matin, midi et soir), le personnel, les familles et visiteurs, et les personnes à domicile de deux établissements médico-social et foyer de jour dans le canton de Genève. Organisation d'événements et animations culinaires particuliers. Préparation et organisation du service sur le site de l'établissement principal.

Environ 73'316 repas par an en liaison chaude et froide, et 46'830 goûters par an pour les structures parascolaires (APEMS).

Exploitation de la cafétéria de la HEAD pour la HES-SO Genève.