L'ESCALA

Assurer la gestion complète de la restauration de l’EHPAD La Vallée sur ses sites de Bécherel et de Romillé. Fournir des repas de qualité, adaptés aux besoins nutritionnels et aux régimes, et organiser l’équipe, l’accompagnement et le contrôle de la prestation.

Produire les repas dans la cuisine centrale du titulaire, les livrer en liaison froide sur cinq sites et assurer la gestion des offices ainsi que le service. Fournir déjeuners, goûters, pique-niques et repas froids aux enfants et aux adultes encadrants.

Organiser et gérer l’espace jeunes de Bérat, avec un accueil de loisirs pour les adolescents de 11 à 17 ans.

Aménager, gérer et exploiter les cafétérias et boutiques du CHU de Dijon-Bourgogne, ainsi qu’installer et exploiter des distributeurs automatiques.

Fournir et livrer du pain aux restaurants scolaires des écoles et d’un collège pour le groupement de commandes de la Commune de Crolles et du Conseil départemental de l’Isère. L’accord-cadre est exécuté par bons de commande et rémunéré par prix unitaires.

Fourniture et livraison de produits d’épicerie fraîche biologiques, notamment beurre, œufs et fromage, aux établissements municipaux accueillant des enfants.

Fournir l’hébergement, la restauration et les briefings des officiers accompagnateurs et des renforts du bureau des salons. Les prestations se déroulent en France métropolitaine, Corse comprise, dans les locaux du ministère ou du titulaire.

Fourniture de pain, viennoiseries et produits de boulangerie frais pour le territoire des Vallées d’Ax, sur bons de commande. Livraison aux unités de Luzenac et d’Auzat, selon le lieu précisé sur chaque commande.

Concevoir les menus, approvisionner les denrées et fabriquer les repas dans la cuisine mise à disposition par le Syndicat. Conditionner et livrer les repas en liaison chaude pour la restauration scolaire et les accueils de loisirs du mercredi et des vacances scolaires, hors Noël.

Fourniture et livraison de repas et de goûters de qualité en liaison froide pour la restauration du secteur petite enfance de Vauréal. Accord-cadre exécuté par bons de commande et rémunéré par prix unitaires.