Enpeka

Zajištění kompletního provozního řetězce nemocničního stravování v Úrazové nemocnici v Brně, zahrnujícího přípravu, dopravu, výdej a distribuci stravy pro pacienty i zaměstnance, včetně souvisejících činností a logistických služeb. Plnění musí být zajištěno nepřetržitě každý kalendářní den v roce. Zahrnuje také zajištění online objednávkového systému, personálního a materiálního zajištění při splnění legislativních požadavků na bezpečnost a hygienu. Dodavatel odpovídá za veškeré procesy související s poskytováním stravovací služby, včetně personálního, technického a organizačního zabezpečení. Součástí je také pronájem nebytových prostor nutných pro přípravu a distribuci stravy.