RM Gastro

Dodávka gastro vybavení, resp. kuchyňského vybavení do kuchyně ZŠ Přílepy, včetně montáže, instalace, napojení na inženýrské sítě, vyzkoušení, revize k připojení, uvedení do provozu, zaškolení obsluhy a záručního servisu. Cílem je vybudování a snížení energetické náročnosti gastro provozu v kuchyni.

Dodávka a montáž gastrotechnologie (průmyslové kuchyňské zařízení, chladničky, mrazničky, kuchyňské zařízení, kuchyňský nábytek) do prostor varny, přípraven, výdeje, mytí nádobí, chladíren, mrazíren a skladových prostorů v 1. nadzemním a podzemním podlažích. Součástí je demontáž části stávajícího vybavení, uskladnění a následná zpětná montáž. Dále provedení revizí a zkoušek, uvedení do provozu, nastavení, zaškolení obsluhy a dodání manuálů.

Dodávka nového gastronomického vybavení včetně systému řízení a optimalizace energetické zátěže (gastronomické technologie) pro gastronomický provoz na detašovaném pracovišti praktické výuky Střední školy gastronomie a služeb, Přerov. Dodávkou nového gastronomického vybavení dojde k min. úspoře 30 % primární energie z neobnovitelných zdrojů oproti původnímu stavu. Maximální výrobní kapacita hlavní kuchyně bude 500 jídel a restaurační kuchyně 100 jídel.