La Table Basque

Fournir des prestations de traiteur pour les manifestations et événements organisés par les services municipaux. Accord-cadre à bons de commande, rémunéré par prix unitaires.

Élaborer, préparer, fournir et servir les repas du restaurant scolaire pendant les périodes scolaires. Contribuer à l’éducation alimentaire, privilégier les produits de saison et les approvisionnements durables, réduire le gaspillage et associer les enfants.

Exploiter, conduire, entretenir et maintenir les installations techniques du centre aquatique, avec gros entretien et renouvellement. Le périmètre couvre le chauffage, la climatisation, la ventilation, l’eau chaude sanitaire, le traitement des bassins, les installations solaires hybrides et les armoires électriques.

Assurer la gestion déléguée de la restauration collective scolaire et périscolaire de Saint-Cloud, incluant la fabrication, la livraison et le service des repas dans les écoles publiques et les accueils de loisirs municipaux.

Fournir aux agents du Centre de gestion et des collectivités adhérentes des billets, tarifs réduits et droits d’entrée pour spectacles, concerts, cinémas, manifestations sportives ou ludiques et parcs d’attraction.

Assurer la régie technique culturelle pour le Musée d'art contemporain (CAPC) de Bordeaux, dans le cadre d'un accord-cadre à bons de commande rémunéré par prix unitaires.

Aménager, gérer et exploiter les cafétérias et boutiques du CHU de Dijon-Bourgogne, ainsi qu’installer et exploiter des distributeurs automatiques.

Produire les repas dans la cuisine centrale du titulaire, les livrer en liaison froide sur cinq sites et assurer la gestion des offices ainsi que le service. Fournir déjeuners, goûters, pique-niques et repas froids aux enfants et aux adultes encadrants.

Assurer la gestion complète de la restauration de l’EHPAD La Vallée sur ses sites de Bécherel et de Romillé. Fournir des repas de qualité, adaptés aux besoins nutritionnels et aux régimes, et organiser l’équipe, l’accompagnement et le contrôle de la prestation.

Assurer la gestion, l’encadrement et l’animation des accueils périscolaires matin et soir et de l’accueil de loisirs les mercredis et pendant les vacances. Gérer également l’espace de vie sociale, le secteur habitants-familles, l’espace jeunes et le conseil municipal des jeunes.