Fou d'Café

Organiser des déjeuners privés au plus haut niveau gastronomique dans l’appartement de réception de l’Académie. Fournir et livrer des plateaux-repas individuels, notamment pour les jurys, l’orchestre et le personnel lors des grands événements.

Confectionner, conditionner et livrer des repas en liaison froide pour les écoles maternelles et primaires et l’accueil de loisirs, pour les enfants et les équipes d’encadrement.

Numériser des documents d’archives textuels, iconographiques ou photographiques pour les Archives du Département du Nord. Accord-cadre mono-attributaire exécuté par bons de commande et marchés subséquents, sans minimum.

Fourniture en liaison froide de repas pour la restauration scolaire municipale, destinée aux maternelles, élémentaires et adultes. Fourniture également de petits-déjeuners, collations, repas, pique-niques et goûters pour les centres de loisirs et les vacances sportives, en contribuant au maintien de la certification ECOCERT EN CUISINE niveau II.

Mettre à disposition un espace événementiel pour le banquet annuel des aînés de Chevilly-Larue, organisé un samedi en principe durant la première quinzaine de mars.

Assurer l’enseignement d’activités nautiques, notamment voile, kayak, catamaran et stand-up paddle, pendant et hors temps scolaire, sous forme d’un accord-cadre à bons de commande.

Conseiller les demandeurs RATP, rechercher et référencer des lieux, puis assurer leur réservation, achat et négociation par une agence d’intermédiation. Gérer la régularisation administrative et comptable des dossiers ; environ 800 réservations par an.

Fourniture de prestations de services destinées aux collaborateurs de la Caisse des dépôts et consignations et d’ICDC, selon un modèle mixte comprenant des prestations forfaitaires et des commandes unitaires.

Gérer l’approvisionnement en denrées et préparer les repas des résidents, agents et visiteurs de l’EHPAD, avec un chef gérant et du personnel de cuisine et de service hôtelier. Fournir et entretenir les vêtements professionnels et fournir les produits d’entretien pour la cuisine et la salle de restaurant.

Fourniture de petits-déjeuners et de pauses sucrées pour le campus de Lyon-Écully.