Ausschreibungen für Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels

Production et livraison des repas pour 3 centres de vie enfantine (CVE) situés sur les sites de l'UNIL et l'EPFL à Lausanne. Les détails des prestations et de l'étendue du marché mis au concours sont décrits dans le cahier des charges de prestations faisant partie du dossier d'appel d'offres.

Préparation et livraison de repas destinés à des centres d'hébergement collectif pour personnes en situation de précarité. Les prestations comprennent la fourniture de repas prêts à consommer, la livraison quotidienne sur site et la mise à disposition des contenants et équipements nécessaires au transport et au service. Le prestataire assure la fourniture des repas suivants : # Petit-déjeuner (repas froid autorisé) ; # Dîner /repas chaud principal ; # Collations, le cas échéant. Les repas doivent être équilibrés et nutritifs, adaptés aux besoins d'un public en situation de vulnérabilité et composés de manière à garantir un apport suffisant en protéines, lipides et glucides. Les menus doivent être communiqués à l'avance (1 semaine avant la livraison effective).

Cocktail sur plateau et repas

Exploitation du restaurant du siège social d'Aéroports de Paris et réalisation de prestations annexes. Ouverture 5 jours sur 7 (lundi au vendredi) ou 4 jours sur 7 (lundi au jeudi) selon option. Inclut la réparation et l'entretien de matériel de restauration.

Fourniture et livraison de repas en liaison froide et de goûters pour les restaurants scolaires, périscolaires et extrascolaires

Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour les restaurants de petite enfance (accueil d'enfants de 3 mois à 4 ans).

Prestation de service de cafétéria restauration rapide, boutique presse, pauses cafés du personnel, distributeurs automatiques de boissons chaudes et froides et confiseries.

A. Exploitation des services de restauration de la Cour pour les clients privés (partie concession du marché) ; B. Prestations de restauration financées par la Cour (partie contrat-cadre du marché) ; C. Service de pressing et d'entretien de l'habillement pour les clients privés (partie concession du marché).

Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte. Le nombre maximum de repas annuels est de 80 000 repas. L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande. Les prestations sont réglées par des prix unitaires.

Prestations de traiteur pour cocktails de réception : pièces apéritives individuelles salées et sucrées, servies en format collectif ou individuel. Marché traité à bons de commande sans montant annuel minimum avec un montant maximum à 90 000 Euros HT. Durée d'1 an reconductible 1 fois par tacite reconduction, soit une durée maximale de 2 ans.